Xe tải đông lạnh là loại xe van kín dùng để vận chuyển hàng đông lạnh hoặc hàng tươi sống, là phương tiện vận tải chuyên dùng đông lạnh được trang bị bộ phận làm lạnh và ngăn cách nhiệt bằng polyurethane, thường dùng để vận chuyển thực phẩm đông lạnh (xe đông lạnh), sản phẩm sữa (xe vận chuyển sữa), rau quả (xe vận chuyển hàng tươi sống), thuốc vắc xin (xe vận chuyển vắc xin)…